LES RUCHERS DU PAYS DE BRAY

Producteur local

• Qui-sommes-nous ?

• Depuis plus de  trente ans, nous travaillons avec l'abeille noire locale. C'est une espèce en voie de disparition qui présente pourtant de nombreux intérêts. Elle est rustique et bien adaptée à notre région et fait partie de notre patrimoine. Elle est économe et a moins besoin de l'intervention de l'homme. Elle nous permet de récolter un miel de cru.
  Au printemps ce miel est plutôt à base d'arbres fruitiers mais on y trouve aussi l'aubépine et l'érable En été c'est le petit trèfle blanc et la ronce qui dominent.
  Nous apportons aussi des ruches en forêt pour obtenir un miel plus corsé, son goût est souvent donné par le châtaignier.
  L'exploitation comporte une soixantaine de ruches pour la production essentiellement de miel, d'autres ruches servent à l'élevage de reines ( reines d'abeilles noires) ainsi que pour la constitution d’essaims.
  
  - Miel de printemps, c'est le plus doux au niveau du goût. Nous le conseillons plutôt pour sucrer les tisanes ou l'utilisation en cuisine.
  - Miel récolté en forêt, c'est le plus corsé, conseillé pour celui qui aime un miel de caractère.
  - Miel de fleurs, son goût est intermédiaire entre les deux autres, il reflète bien notre terroir car c'est un miel essentiellement de prairie.
  - Pollen de fleurs, on l'utilise pour accompagner les salades mais on peut en mettre aussi dans les yaourts. Il est constitué de protéines végétales.

• Contact

• Tél. 0235945101 TOUS LES JOURS SUR RENDEZ-VOUS Email : cgauthier76@wanadoo.fr Contact : CHRISTOPHE GAUTHIER
  Uniquement sur RDV

• Nos produits

• Confiture Miel Escargot

• Vous trouverez également mes produits dans les points de vente suivants :

• La Nouvelle Epicerie Cleres
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